163.第163章
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裴宴三人在管家的带领下, 来到第二厨房。
看清里面样子,莱恩忍不住吹了口口哨:“不愧是侯爵,财大气粗。”
第二厨房面积很大, 装潢一看就是花了大价钱的,五台灶台和附带的备餐区域呈半圆形分布, 都是不锈钢材质,锃光瓦亮。
灶台左侧设有冷藏冷冻用的冰柜,右侧则是摆放设备的架子, 后侧则是嵌入墙面的两台烤箱。
靠中间的三台备餐区域, 已经摆上三位参与者提前要求的设备和食材。
高底汤锅、各种各样的锅具厨具……有些是崭新的, 有些则是直接从大厨们店里运过来。
食材有些在冷藏柜里,不需要冷藏的则整齐地摆在备餐区域上面。
而这三台备餐区域前, 都设置了摄像头,可以清晰拍到厨师们的一举一动。
裴宴一眼就看到自己的备餐区域。
无他, 只有最中间这一台上面, 有一个巨大的柳木砧板, 上面还摆着几把她用惯的刀。
莱恩左右看了看, 发现没看到艾弗里的刀具:“艾弗里, 你刀呢?”他和裴宴的刀都是直接让梅林的人托运过来。
艾弗里冷哼一声:“我的刀可是祖上传下来,有百年历史的几套刀具之一,怎么可能交给别人保管?”
说着,拿起手中长得像行李箱一样的盒子打开来,里面竟不是行李,而是用天鹅绒保护着的一排七把刀具。
裴宴看了眼,七把刀具都锃光瓦亮,除非时常打磨保养,否则不会有这种光泽。
目光在刀具上一扫而过, 又抬头看了眼上方。
厨房上方有块巨大镜子,但她直觉,与其说是镜子……更像是单向玻璃。
另两人察觉她目光,也下意识往上看了一眼。
莱恩朝上面挥了挥手:“看来评分员们就在那了——不过又是从上观察,又是摄像头,还真是大手笔。”
三人没多交流,找到自己的位置站定。
管家开口道:“现在是城时间下午三点整,你们的制作时间是从现在到凌晨三点。高汤制作结束后,可以选择在冷藏柜或炉子上保存,我们的第二厨房晚上会保持在5度左右恒温,当然也可以选择用小火温着。”
“明天的正式加赛是从下午三点开始,我们会提供叫醒服务和简易的午餐,具体规则到时候再宣布。”
“现在,请各位开始吧。”
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