第12章 因鸡而兴因鸡亡

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看金庸先生的《射雕英雄传》时，很多人都曾被黄蓉的一道菜迷惑过，那就是把偷来的鸡“用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”

在原着里，这道浓香扑鼻的菜引来了大名鼎鼎的洪七公，为郭靖能学得降龙十八掌埋下了伏笔。

而且，后来83版的影视剧，翁美玲饰演的黄蓉将这一段演绎的古灵精怪，更让观众对叫花鸡的诱惑深藏于脑海中。

特别是在物质相对匮乏的八九十年代，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，对于这种诱惑，估计农村的孩子没少拿自己的眼睛偷偷的打量过自家鸡笼里的鸡或者是别人家的鸡。

现代人对叫花鸡的来历考证过多种版本，但最符合逻辑的估计是与朱元璋有关的这个版本。

据说，在朱元璋参加元末兴兵的前期，并不是像后来的那样攻无不克战无不胜，而是经常性吃败仗。

某次，朱元璋带兵作战，吃了败仗，被对手领着军马连追了三天三夜，追得朱元璋筋疲力尽。部队也被打散了，在和麾下士兵失散之后，饥肠辘辘的朱元璋躲在山上到处找吃的，后来在一处破庙前看到一个老叫花子在用火烤一团泥巴。

朱元璋很是奇怪，便拖着刀走了过去问，你在这里干什么？

那老叫花子转身一看，认出了是朱元璋，赶紧答道，在烤鸡，准备献给大王。

朱元璋一听也是非常惊奇，也有点怒，特么在消遣我吗，明明烤的是一团泥巴，怎么说是烤鸡呢。

见朱元璋的脸色有些不对，老叫花子急忙手忙脚乱地把那团泥巴从火堆里扒了出来，用手敲开泥团递到朱元璋的手上。

朱元璋掰开泥团，一股烤鸡的香味直接就蹿进了鼻孔里。朱元璋来不及细想，扯下鸡腿就大快朵颐起来，等把整只鸡吃完以后，那个老叫花子已不知去向。

在这以后，朱元璋领兵打仗势如破竹，在应天府登基以后还将元军赶到了大漠以北，恢复了汉人的江山。

而且，就在应天府登基的这天，朱元璋还当着众多臣工的面，吟出了一首看似粗鄙却尽显帝王气概的诗——“鸡叫一声撅一撅，鸡叫两声撅两撅。三声唤出扶桑日，扫退残星与晓月。”震得当时那些自认为自己有点文化的文臣武将们小心肝怦怦直跳。

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